Записи с меткой ‘2018’

ретрита по ЧАГУН на эко-ферме Нестеровых

Первый вечер ретрита по ЧАГУН на эко-ферме Нестеровых
В этот раз мы решили приехать в пятницу и после чудесного ужина собрались в избе, возле печки. Поглядывая на игру пламени и попивая чай, мы читали по очереди древний даосский трактат Дао Дэ Цзин и старались давать толкования тем чжанам, что прочли.
Поначалу было непросто, и ни у кого не было версий — что же подразумевается под мудрёными словами старика Лао Цзы, но через некоторое время у каждого уже была своя версия комментариев легендарного трактата!
Этот вечер стал точкой начала, так сказать, сборкой нашего хоть и небольшого, но всё же разностороннего коллектива, а также настройкой на поиски смыслов — смыслов своих собственных слов-движений-мыслей и предстоящей практики Чагун!

(далее…)

Девятка ТВ, программа «Давеча» о выступлении Андрея Арасланова и Евгении Шильниковой на Чемпионате Мира по Тайцзицюань 2018 в Тайбэе

Чайные места Тайбэя

Мы зашли лишь в два чайных места, и это были очень точные попадания!
Первое — недалеко от нашего отеля, прямо напротив расписного даосского храма. Мы пришли рано, в начале 11го,никого в этом магазине не было. На улице перед входом подметал тротуар какой-то старичок и лежала маленькая флегматичная собачка, которая проводила нас в магазин. Внутри ощущался дух чая. Сложно сказать что это такое, но в этом месте захотелось остаться — так тихо, и спокойно было внутри. По интерьеру чувствовалось, что для хозяина этого магазина — это не только бизнес, но нечто большее.Огромные чайные столы из массива, полки с аккуратно разложенным чаем, каллиграфия на стенах, большие фактурные глиняные кувшины, равномерно покрытые пылью, чайники и посуда, ровно расставленные на полках — всё говорило о любви хозяев к чайной культуре.
На самом деле, в некоторые чайные Тайбэя совсем не хотелось заходить — от них ощущалось, что сделаны они для туристов, или без заботы и чайного духа.
Старичок, подметавший тротуар, влруг зашёл внутрь и заулыбался, глядя на нас. Уж не знаю, что он подумал, но когда выяснили, что языками ни мы,ни он не владеем, тут же усадил нас за стол пить чай.
Было любопытно наблюдать, как он готовит чай и очень вкусно. Я впервые попробовал жасминовый улун, и он не показался мне попсовым.Через некоторое время пришла группа японцев, и навстречу им вышла жена хозяина и стала заваривать им чай.
Он любезно (обязательно двумя руками) вручил мне свою визитку, а я в ответ вручил свою. Он был очень удивлён, увидев на ней иероглифы Ча Гун, и какое-то время они с супругой изучали обе стороны моей визитки.
Мы взяли немного чаю,и если честно, я не торговался. Я много слышал о том,как сильно торгуются в Китае, но здесь не было никакого желания сбивать цену. Может быть я поступил, как глупый лаовай. А старичок, то ли впечатлённый моей визиткой, то ли по доброте душевной, сделал нам 20% скидку.
Ничего керамического купить там не удалось, ведь диапазон цен на маленькие чайники был в пределах от 16000р до 120000р.
Ну что ж, в другой раз.А сейчас я и так был очень рад, ведь мой первый контакт с аутентичными тайваньскими чайными, наконец, произошёл!

(далее…)

ЧАЙНЫЕ МЕСТА ПЕТЕРБУРГА 2018

  1. 23.09.2018 мы с моим чайным учеником Костей Силуяновым побывали на фестивале «НеобыЧАЙный сад» что проходил в Ботаническом саду Петра Великого, в Санкт-Петербурге. Было очень радостно встретить старых друзей и соратников по чаю: Андрей Липатов угостил нас первым в этот день чаем;
    Костя Хилинский подарил ароматный дым самоваров и возможность позаваривать пуэр; Дарья напоила своими Мана-сборами чудесно-волшебных трав.
    С радостью познакомились с главой компании «Подарки Востока», чей великолепный шу-пуэр радует меня каждый день, и Антоном Бербенцом (проект «С чаем по Китаю), чей чай я надеюсь распробовать более подробно в будущем.
    Порадовал японский сад. Мы приобрели по стакану японского чая с жареным рисом Генмайтя и любовались видами и кусочком Японии в центре Петербурга. А начавшийся дождь только украшал этот дзэнский пейзаж.
    Моё выступлении в лектории было (далее…)

Мастер-Класс в офисе Wrike.

24.09.2018 в офисе Wrike состоялся необычный мастер-класс. Андрей Арасланов, руководитель школы Чайного Пути «Чагун», рассказал нам о классификации китайских чаев и легендах, связанных с церемонией. Мы узнали о том, в какой посуде по-настоящему раскрывается вкус и аромат, а также продегустировали разные сорта чая. Делимся небольшим фотоотчётом с мероприятия! ☕ #wriketeam

(далее…)

МИР ЧАЙ МАЙ fest, Ростов-на-Дону 2018

Отличная погода, яркое, жаркое и, вместе с тем, мягкое солнце не оставляло шансов на существование плохому настроению! К тому же, в городе ощущалась атмосфера первомайских праздников — каждый прохожий улыбался и был в приподнятом настроении!
В центре парка Революции расположился чайный фест: несколько чайных проектов города, а именно: Чайная История, Чайник, МойЧай.Ру, Точка Сборки, Синдикат, Чайный Склад и Чай — представили почтенной публике свои лучшие образцы чая, посуды и аксессуаров.
Весь день чай лился рекой и любой желающий мог от души надегустироваться, подойдя к любому из прилавков. Вообще, в этот день можно было бы пройти весь курс чайной школы, общаясь с представителями разных чайных — каждый любезно объяснял аудитории нюансы китайской чайной культуры: названная и цвет чаёв, почему такие маленькие пиалки, как заваривать чай дома, и почему пуэр пахнет землёй. Подобный ликбез очень важен, ведь в нашей стране с годами сложился определенный чайный стереотип, который значительно занижает планку понимания и восприятия качества чая. И чайные фестивали, а в частности МИР ЧАЙ МАЙ, позволяют всем желающим познакомиться с культурой чая. Прелесть этого мероприятия и в том, что чай и чайные клубы сами выходят к публике, а не замыкаются в своих стенах.

(далее…)

Чайные места Ростова-на-Дону* 2018. Продолжение

5. «Чайный магазин»
Утром 2го мая я отправился на чайный фест #мирчаймай даже не думая о посещении каких-либо ещё чайных. И вдруг взгляд мой зацепился за иероглиф, что уже, наверное, отпечатался в сердце — «ча». Я не мог поступить иначе и зашёл в дверь под вывеской «Чайный магазин». Внутри оказалась уютная комната с небольшим прилавком, чайным столом и мягкими креслами. Чисто и светло, ничего лишнего — именно это и создавало уют и спокойствие. В углу стоял огромный старый самовар с множеством загадочных штампов (см. фото), от которого я не мог оторвать взгляд!
На фасаде прилавка виднелся логотип старейшей чайной Петербурга — компании «Целый Мир»(в которую я пытался устроиться в ’09 году, как только переехал в Питер, но моя заявка осталась без ответа). А на полках с пуэром мне бросился в глаза фирменный блинчик лаосского шу от @laostea . Знакомые логотипы порадовали и навеяли мысль о том, как тесен чайный мир!
Смотрители «Чайного магазина» любезно пригласили меня к чайному столу и расспросили о цели визита, о Чагун и, в свою очередь, рассказали о своём заведении. А за беседой угостили шу-пуэром под кодовым названием «Мусульманин».
Надо сказать, что во многих чайных Ростова есть шу и шен «Мусульманин» (далее…)

Чашка чая

Фестиваль «Кофе и Чай»- 26 августа 2018 в Сокольниках. Отчёт

В заключительное воскресение лета мы с командой школы чайного пути «Чагун» приняли участие в лектории фестиваля «Кофе и Чай» с дегустационной лекцией «Шесть цветов китайского чая». На ней мы рассказывали, показывали, заваривали, а почтенная публика дегустировала каждую цветовую категорию чая.Было много желающих приобщиться к прекрасному, и все места в нашем зрительном зале были заняты. Зрители проявили нешуточный интерес и вопросы сыпались один за одним! И даже когда пришла пора заканчивать выступление, публика продолжала спрашивать как хранить чай, как заваривать, где купить, и какой чай полезен для здоровья.
Примечательно, я бы даже сказал — замечательно было то, что впервые в подобном мероприятии (далее…)

ЧАЙНЫЙ ДНЕВНИК ЛЕТНЕГО ЛАГЕРЯ ИЛИЦЮАНЬ 2018. Кавказский заповедник, р. Адыгея, пос. Гузерипль. День 11 — 14

День 11. В любой школе есть выпускные экзамены, и у нас настал этот волнительный день. Всем, кто хотел попробовать свои силы не только как мастер чая, но и в роли мастера чайной церемонии — ведущего чайного действа по собственному сценарию, мы предоставили такую возможность. Заранее оповестив наших учеников, мы предоставили им полный карт-бланш, ограничив только время выступления 15ю минутами.
Не все могли перешагнуть психологический барьер — ведь одно дело молча заваривать чай,и совсем другое — общаться с гостями и вести их за собой по стадиям чаепития. Но те, кто решился выступить приготовили нам настоящий подарок из целого каскада своих авторских чайных церемоний! Мы так заслушались, что наше занятие продлилось на целый час дольше обычного и расходиться не хотелось! (далее…)