Записи с меткой ‘Гузерипль’

ЧАЙНЫЙ ДНЕВНИК ЛЕТНЕГО ЛАГЕРЯ ИЛИЦЮАНЬ 2018. Кавказский заповедник, р. Адыгея, пос. Гузерипль. День 11 — 14

День 11. В любой школе есть выпускные экзамены, и у нас настал этот волнительный день. Всем, кто хотел попробовать свои силы не только как мастер чая, но и в роли мастера чайной церемонии — ведущего чайного действа по собственному сценарию, мы предоставили такую возможность. Заранее оповестив наших учеников, мы предоставили им полный карт-бланш, ограничив только время выступления 15ю минутами.
Не все могли перешагнуть психологический барьер — ведь одно дело молча заваривать чай,и совсем другое — общаться с гостями и вести их за собой по стадиям чаепития. Но те, кто решился выступить приготовили нам настоящий подарок из целого каскада своих авторских чайных церемоний! Мы так заслушались, что наше занятие продлилось на целый час дольше обычного и расходиться не хотелось! (далее…)

ЧАЙНЫЙ ДНЕВНИК ЛЕТНЕГО ЛАГЕРЯ ИЛИЦЮАНЬ 2018. Кавказский заповедник, р. Адыгея, пос. Гузерипль. День 6 — 10

День 6. Субботняя чайная школа оказалась полна неожиданностей! Первая из них: мне впервые на занятии в чайной школе сделали чайный подарок- керамический чайник ручной работы краснодарских мастеров (и да, я не пугаюсь троекратного повторения однокоренных слов в одном предложении))) это необходимо для расставления акцентов). От всего сердца благодарю ребят из Ставрополя! Вторая: ученик чайной школы Илья Страшненко получил сертификат о прохождении начального курса чайной школы. И мы всей нашей дружной компанией Поздравляем его с этим достижением! Третьей неожиданностью стало открытие Лены, которая уже не первый раз испытывает себя в роли чайного мастера, что ей очень радостно передавать первую пиалку с заваренным ей чаем другому человеку. Также мы выяснили, что черный чай- это не шу пуэр, а его старший брат, достойный отдельного внимания и уважения. А ещё оказалось, черный чай можно приготовить так, что он будет горьким!))) Я и Света варили черный чай в чайнике: (далее…)

ЧАЙНЫЙ ДНЕВНИК ЛЕТНЕГО ЛАГЕРЯ ИЛИЦЮАНЬ 2018. Кавказский заповедник, р. Адыгея, пос. Гузерипль. День 1 — 5

День 1. Сегодня начало — первый день XIV международного летнего лагеря Илицюань, и уже в четвёртый раз свои двери открыла наша чайная школа. Прежде всего хочется сказать, что у нас новый чайный учитель — Женя. Она помогала мне все предыдущие три года, внимательно наблюдала и училась. И сдав экзамен этой весной, решила попробовать свои силы в роли ведущего школы чая. Моя же задача в этот раз — курировать, наблюдать, перетаскивать чайные вещи и мыть посуду))). Женя долго готовилась, разработала тематический график занятий по дням недели и сегодня раскрыла почтенной публике тему зелёного чая и пин ча (один из способов приготовления чая). Первое занятие всегда самое волнительное и сложное — но Женя справилась с волнением и грамотно расставила акценты занятия.
В этот раз мы приготовили (далее…)