Записи с меткой ‘Псков’

ЛЕТО-ЧАЙ 2015. ДЕНЬ ТРЕТИЙ. КОДА.

leto_chay_2015.d3
Накануне разошлись только около 2 часов ночи: ели арбуз, пили невообразимые чаи. На утро договорились собраться к 7:00 выпить чаю, а с 8:00 позаниматься цигун. Так и сделали. Вместо привычного для меня утреннего шу ребята из Минска заваривали шен-пуэр; я не возражал и с удовольствием угостился. Ночью была гроза, которую я не слышал (и не только я) и утро выдалось свежее. Это чайное утро у озера получилось насыщенным, много обсуждали традиции чаепития, наличие и отсутствие китайских мастеров чайной церемонии и делились мнениями на сей счёт.
Ровно в 8 по моим московским часам мы отправились на шахматную площадку, которую облюбовали накануне и приступили к «цигунению». На этот раз я подготовил полноценное часовое занятие. Благо, солнце уже пригревало и все мы радовались отсутствию крылатых паразитов.
Первая партия уезжающих отправилась на раннем рейсе. Официальная программа окончена, и ряды наши стали редеть. В момент прощания радость сливается с легкой грустью окончания нашего чайного праздника. И лишь отправившись в обратный путь, многие из нас уже начали ждать следующего «Лето-чая».
Огромное спасибо Денису Шумакову за эти дни радости, вкуса и аромата, новых знакомств, бессонных чайных ночей, взрывов хохота, необычайных открытий, всеобъемлющего комфорта, солнца и Чая!
Фото Эльвиры Будаевой.

(далее…)

ЛЕТО-ЧАЙ 2015. ДЕНЬ ВТОРОЙ.

ВИШНЯ, МАЛИНА, БОЯРЫШНИК ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ОТ АЛЕКСАНДРА КРЫСАНОВА.

Официальная программа дегустаций второго дня началась не с чая, а с ферментированных листьев вишни, малины и боярышника. Ждём, ещё не пробовали, но выглядит красиво.
Уже выпили вишню и машину — простой, но многогранный вкус. Это самостоятельные и замечательные напитки. Их невозможно , да и не нужно, сравнивать с чаем. Боярышник вызвал у меня больше ощущений, он более насыщенный и яркий в сравнении с предыдущими напитками.
Денис изложил очень интересную концепцию, которую изобразил в виде треугольников — мысль о том, какие сферы жизнедеятельности затрагивает чай и Чайная культура.

leto_chay_2015.d2.1 (далее…)

ЛЕТО-ЧАЙ 2015. ДЕНЬ ПЕРВЫЙ.

НАЧАЛО. ШОТЛАНДСКИЙ БЕЛЫЙ ЧАЙ.
Мы прибыли из Пскова на базу Заозерье, поселились в невероятном комфорте. Сейчас начнется первая дегустация, все приготовили свои пиалы. Начнем с шотландского белого чая.
leto_chay_2015_2

leto_chay_2015_3

СЕРГЕЙ КОШЕВЕРОВ ( ЧАЙНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ) (далее…)