Все записи автора Андрей Арасланов

Онлайн мастер-класс «Чайная церемония — Построение рассказа и взаимодействие с гостями».

Проведение чайной церемонии — дело не из обыденных.
Для этого недостаточно только лишь обладать чайными знаниями, недостаточно даже самому всей душой любить чай. Но необходимо уметь доносить информацию, делать чаепитие интересным и постараться сделать так, чтобы гости чайной церемонии обрели радость познания и умиротворение.
Таким образом, для чайного мастера проведение чайной церемонии становится увлекательным путешествием!
Но вместе с тем обретение данного навыка — это усердный труд, практика, подвиг, гунфу — то есть всё то, что позволяет обрести мастерство, а значит, качественно иное ощущение себя и мира!
О том, как проводить чайную церемонию, как взаимодействовать с гостями, и как сделать из этого Путь самопознания пойдёт речь на нашем мастер-классе.

Ведущий: Андрей Арасланов — чайный мастер с профессиональным стажем 12 лет, автор практики и школы чайного пути «Чагун»

28 июня, начало в 18-00
Вход по записи. Записаться можно, написав по тел. 89052142559 (Иван)

Прямой эфир в Инстаграм 18 апреля.

Друзья, приглашаем вас 18 апреля в 18:00 в прямой эфир, который пройдёт в Инстаграме «Открытого мира» @om_space и основателя школы чайного пути «Чагун» Андрея Арасланова @chagong.ru
Китайский чай с каждым днём становится к нам всё ближе. 
В кафе и ресторанах вполне привычными становятся чайные карты, блинчик пуэра является креативным подарком, а в наших сервантах появляются предметы посуды для китайской чайной церемонии.
Но вместе с тем, чай как феномен китайской культуры несёт в себе мудрость и глубину практической философии жизни, которая называется «Ча Дао» — Путь Чая!
Одним из способов постижения чайного пути является «Чагун» — практика, объединившая упражнения цигун, боевых искусств, медитации и чайной церемонии!
О том, для чего всё это нужно, что такое «Ча Дао» и какое значение для современного человека имеют древние знания, мы поговорим в прямом эфире. 
Присоединяйтесь!

Путешествие школы чайного пути «ЧАГУН» в Китай в провинцию Гуандун город Гуанчжоу 2019

Мы вернулись в середине ноября, но до сих пор я не выкладывал никаких отчётов о проделанном путешествии. Дело в том, что целых две недели нахождения на китайщине у меня не было интернета и доступа к соцсетям!
И этого времени мне хватило, чтобы совершенно отвыкнуть от выкладывания постов. Поэтому по приезду я ещё немного потянул с отчётами
И только теперь начинаю потихоньку разбирать материалы, воспоминания и впечатления.

Нас было пятеро: преподаватели школы Андрей и Женя, старший ученик Костя и более юные (но уже прошедшие первый курс чайной школы — осталось только сдать экзамен) Айа с Ильёй, благодаря которым и состоялась эта поездка, за что им низкий поклон и огромное спасибо!

Эту серию отчётов я буду публиковать в виде отдельных очерков, вне какой бы то ни было последовательности и связи, ориентируясь лишь на то, чем захочется поделиться.

Читать далее Путешествие школы чайного пути «ЧАГУН» в Китай в провинцию Гуандун город Гуанчжоу 2019

Чайные места Ростова-на-Дону* 2018. Продолжение

5. «Чайный магазин»
Утром 2го мая я отправился на чайный фест #мирчаймай даже не думая о посещении каких-либо ещё чайных. И вдруг взгляд мой зацепился за иероглиф, что уже, наверное, отпечатался в сердце — «ча». Я не мог поступить иначе и зашёл в дверь под вывеской «Чайный магазин». Внутри оказалась уютная комната с небольшим прилавком, чайным столом и мягкими креслами. Чисто и светло, ничего лишнего — именно это и создавало уют и спокойствие. В углу стоял огромный старый самовар с множеством загадочных штампов (см. фото), от которого я не мог оторвать взгляд!
На фасаде прилавка виднелся логотип старейшей чайной Петербурга — компании «Целый Мир»(в которую я пытался устроиться в ’09 году, как только переехал в Питер, но моя заявка осталась без ответа). А на полках с пуэром мне бросился в глаза фирменный блинчик лаосского шу от @laostea . Знакомые логотипы порадовали и навеяли мысль о том, как тесен чайный мир!
Смотрители «Чайного магазина» любезно пригласили меня к чайному столу и расспросили о цели визита, о Чагун и, в свою очередь, рассказали о своём заведении. А за беседой угостили шу-пуэром под кодовым названием «Мусульманин».
Надо сказать, что во многих чайных Ростова есть шу и шен «Мусульманин» Читать далее Чайные места Ростова-на-Дону* 2018. Продолжение

Фестиваль «Кофе и Чай»- 26 августа 2018 в Сокольниках. Отчёт

В заключительное воскресение лета мы с командой школы чайного пути «Чагун» приняли участие в лектории фестиваля «Кофе и Чай» с дегустационной лекцией «Шесть цветов китайского чая». На ней мы рассказывали, показывали, заваривали, а почтенная публика дегустировала каждую цветовую категорию чая.Было много желающих приобщиться к прекрасному, и все места в нашем зрительном зале были заняты. Зрители проявили нешуточный интерес и вопросы сыпались один за одним! И даже когда пришла пора заканчивать выступление, публика продолжала спрашивать как хранить чай, как заваривать, где купить, и какой чай полезен для здоровья.
Примечательно, я бы даже сказал — замечательно было то, что впервые в подобном мероприятии Читать далее Фестиваль «Кофе и Чай»- 26 августа 2018 в Сокольниках. Отчёт

ЧАЙНЫЙ ДНЕВНИК ЛЕТНЕГО ЛАГЕРЯ ИЛИЦЮАНЬ 2018. Кавказский заповедник, р. Адыгея, пос. Гузерипль. День 11 — 14

День 11. В любой школе есть выпускные экзамены, и у нас настал этот волнительный день. Всем, кто хотел попробовать свои силы не только как мастер чая, но и в роли мастера чайной церемонии — ведущего чайного действа по собственному сценарию, мы предоставили такую возможность. Заранее оповестив наших учеников, мы предоставили им полный карт-бланш, ограничив только время выступления 15ю минутами.
Не все могли перешагнуть психологический барьер — ведь одно дело молча заваривать чай,и совсем другое — общаться с гостями и вести их за собой по стадиям чаепития. Но те, кто решился выступить приготовили нам настоящий подарок из целого каскада своих авторских чайных церемоний! Мы так заслушались, что наше занятие продлилось на целый час дольше обычного и расходиться не хотелось! Читать далее ЧАЙНЫЙ ДНЕВНИК ЛЕТНЕГО ЛАГЕРЯ ИЛИЦЮАНЬ 2018. Кавказский заповедник, р. Адыгея, пос. Гузерипль. День 11 — 14

ЧАЙНЫЙ ДНЕВНИК ЛЕТНЕГО ЛАГЕРЯ ИЛИЦЮАНЬ 2018. Кавказский заповедник, р. Адыгея, пос. Гузерипль. День 6 — 10

День 6. Субботняя чайная школа оказалась полна неожиданностей! Первая из них: мне впервые на занятии в чайной школе сделали чайный подарок- керамический чайник ручной работы краснодарских мастеров (и да, я не пугаюсь троекратного повторения однокоренных слов в одном предложении))) это необходимо для расставления акцентов). От всего сердца благодарю ребят из Ставрополя! Вторая: ученик чайной школы Илья Страшненко получил сертификат о прохождении начального курса чайной школы. И мы всей нашей дружной компанией Поздравляем его с этим достижением! Третьей неожиданностью стало открытие Лены, которая уже не первый раз испытывает себя в роли чайного мастера, что ей очень радостно передавать первую пиалку с заваренным ей чаем другому человеку. Также мы выяснили, что черный чай- это не шу пуэр, а его старший брат, достойный отдельного внимания и уважения. А ещё оказалось, черный чай можно приготовить так, что он будет горьким!))) Я и Света варили черный чай в чайнике: Читать далее ЧАЙНЫЙ ДНЕВНИК ЛЕТНЕГО ЛАГЕРЯ ИЛИЦЮАНЬ 2018. Кавказский заповедник, р. Адыгея, пос. Гузерипль. День 6 — 10

ЧАЙНЫЙ ДНЕВНИК ЛЕТНЕГО ЛАГЕРЯ ИЛИЦЮАНЬ 2018. Кавказский заповедник, р. Адыгея, пос. Гузерипль. День 1 — 5

День 1. Сегодня начало — первый день XIV международного летнего лагеря Илицюань, и уже в четвёртый раз свои двери открыла наша чайная школа. Прежде всего хочется сказать, что у нас новый чайный учитель — Женя. Она помогала мне все предыдущие три года, внимательно наблюдала и училась. И сдав экзамен этой весной, решила попробовать свои силы в роли ведущего школы чая. Моя же задача в этот раз — курировать, наблюдать, перетаскивать чайные вещи и мыть посуду))). Женя долго готовилась, разработала тематический график занятий по дням недели и сегодня раскрыла почтенной публике тему зелёного чая и пин ча (один из способов приготовления чая). Первое занятие всегда самое волнительное и сложное — но Женя справилась с волнением и грамотно расставила акценты занятия.
В этот раз мы приготовили Читать далее ЧАЙНЫЙ ДНЕВНИК ЛЕТНЕГО ЛАГЕРЯ ИЛИЦЮАНЬ 2018. Кавказский заповедник, р. Адыгея, пос. Гузерипль. День 1 — 5